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La Scuola superiore alberghiera e del turismo (di seguito SSAT) è un istituto orientato alla formazione di quadri e collaboratori per l'intero settore alberghiero e turistico.

È una scuola del Cantone Ticino, ufficialmente riconosciuta a livello federale, inserita nell'Istituto cantonale di economia e commercio (ICEC). 

La SSAT comprende tre diverse sezioni, corrispondenti a rispettivi curriculi di studi:

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